Каква е химическата устойчивост на дървен нож?

Ей там! Като доставчик на дървен нож, често ме питат за химическата устойчивост на нашите дървени ножове. Това е решаващ въпрос, особено когато обмисляте как тези ножове се използват в различни настройки. Така че, нека се потопим точно и да проучим какво всъщност означава химическата устойчивост на дървен нож.

Първо, нека разберем от какво е направено дървото. Дървесината е естествен материал, съставен главно от целулоза, хемицелулоза и лигнин. Тези компоненти придават на дървото и здравината му. Но те също така определят как дървесината реагира на различни химикали.

Целулозата е дълга верижна полимера, която образува основния структурен компонент на дървесината. Той е сравнително стабилен и устойчив на много общи химикали. Въпреки това, тя може да бъде повлияна от силни киселини и алкали. Например, концентрираната сярна киселина може да разгради целулозата на по -прости захари. От друга страна, хемицелулозата се хидролизира от киселини и алкали в сравнение с целулозата. Лигнинът, който действа като свързващо вещество в дърво, е по -устойчив на хидролиза, но може да бъде атакуван от определени окислителни средства.

Що се отнася до нашите дървени ножове, химическата устойчивост до голяма степен зависи от вида на използваната дървесина. Различните гори имат различни състави и по този начин различни нива на химическа устойчивост. Например, твърдите дървета като дъб и клен са склонни да имат по -висока плътност и по -сложна структура на лигнина, което обикновено ги прави по -устойчиви на химикали в сравнение с меките дървета като бор.

В типична кухненска среда нашите дървени ножове са изложени на различни вещества. Храни като цитрусови плодове съдържат киселини, докато содата за хляб е алкално вещество. Нашите дървени ножове могат да се справят доста добре с тези меки химикали. Естествените масла, присъстващи в някои гори, също осигуряват допълнителен слой защита. Например, тиковата дървесина има естествени масла, които го правят по -устойчив на влага и определени химикали.

Трябва обаче да сме предпазливи, когато става въпрос за по -силни химикали. Почистващите агенти могат да бъдат двоен меч. Леките сапуни на ястието обикновено са фини за почистване на нашите дървени ножове. Те са проектирани да бъдат нежни както в приборите, така и в нашите ръце. Но ако използвате тежки химикали като белина или силни обезмаслители, това може да повреди дървото. Bleach може да разгради лигнина в дървесината, което води до загуба на силата и цвета си. Силните обезмаслители могат да съблекат естествените масла в дървесината, оставяйки го суха и по -податлива на увреждане.

Друг аспект, който трябва да се вземе предвид, е завършекът на дървения нож. Някои от нашите дървени ножове са обработени с естествени облицовки като пчелен восък или ленено масло. Тези завършвания не само подобряват появата на ножа, но и подобряват химическата му устойчивост. Beeswax създава защитна бариера на повърхността на дървесината, предотвратявайки проникването на влага и химикали. Ледното масло, когато изсъхне, образува твърдо, защитно покритие, което може да устои на някои химикали.

Сега, нека поговорим за практическите приложения на нашите дървени ножове. В обстановка в ресторанта те се използват за различни задачи, от рязане на плодове и зеленчуци до разстилане на масло. Ето защо ние предлагамеДървен нож за ресторант. Нашите ножове са проектирани да издържат на нормалното износване и излагане на химическо излагане в натоварена кухня в ресторанта.

За тези, които търсят еко -приятелски опции, имамеКомпостируеми дървени прибори. Те са идеални за събития или за тези, които искат да намалят въздействието си върху околната среда. Те са направени от устойчиво дърво и са проектирани да бъдат композирани след употреба. И ако имате нужда от нещо по -малко, катоДървени чаени лъжички за еднократна употреба, и вие ви обхванахме.

За да поддържаме химическата устойчивост на нашите дървени ножове, правилната грижа е от съществено значение. След всяка употреба измийте ножа с мек сапун и топла вода. Избягвайте да накисвате ножа твърде дълго, тъй като това може да накара дървесината да абсорбира водата и да набъбне. Изсушете добре ножа с чиста кърпа. Периодично можете да нанасяте малко количество пчелен восък или ленено масло, за да поддържате дървесината в добро състояние.

В заключение, нашите дървени ножове имат разумно ниво на химическа устойчивост в нормални условия на кухня и ресторант. Но те изискват подходящи грижи, за да гарантират дълголетието си. Ако сте на пазара за висококачествени дървени ножове, независимо дали за вашия ресторант, събитие или просто за ежедневна употреба, ще се радваме да чуем от вас. Свържете се с нас, за да обсъдим вашите изисквания и да започнете процес на обществени поръчки. Тук сме, за да ви предоставим най -добрите дървени ножове, които отговарят на вашите нужди.

ЛИТЕРАТУРА

• „Химия на дърво: Основи и приложения“ от Роналд М. Роуел
• „Свойствата на влакната от дърво и дървета“ от Р. Брус Ходли